5 bonnes raisons de consommer de la spiruline
Si l'engouement pour la spiruline est incontestablement justifié, voici cinq raisons qui permettent de mieux comprendre l'intérêt d'en consommer.
1. Elle est totalement naturelle
La spiruline est apparue sur notre planète il y a plus de 3 milliards d'années. D'emblée, elle se démarque des compléments alimentaires industriels, conçus et fabriqués pour la supplémentation. À l'état naturel, sans transformation et directement comestible, elle constitue une source nutritionnelle riche et complète.
Si la plupart des vitamines de synthèse ont - in fine - la même formule chimique que leur équivalent naturel, elles proviennent de transformations d'autres molécules (dérivés de pétrole, sucres hydrogénés), ne contiennent pas les fibres, ni les micronutriments des aliments. Ces dernières devraient - dans un monde idéal - être indiquées au consommateur comme des analogues de vitamines (imitations) et non comme de véritables vitamines.
Alors que le lien entre alimentation et santé est solidement établi sur le plan scientifique, celui concernant les molécules isolées reste à démontrer. Consommer des vitamines artificielles - sujettes à controverse puisque non rigoureusement sans danger - semble dénué de bon sens, surtout lorsque la nature les offre à l'état brut, sous leur forme naturelle et sans effet indésirable.
Les vitamines des aliments ont une synergie d'action complexe (elles travaillent ensemble de façon naturelle), elles sont bien assimilées par l'organisme, même consommées en grande quantité et agissent plus efficacement [1]. Choisir la spiruline comme complément alimentaire, c'est bénéficier d'une large combinaison de nutriments et composés bioactifs, sans prendre de risques.
Bien qu'elle soit de plus en plus médiatisée, la spiruline n'a rien de comparable avec certains produits qui surfent sur des tendances éphémères. Depuis plusieurs décennies, c'est la microalgue la plus étudiée, aussi celle qui est la plus consommée à travers le monde.
2. C'est une grande source d'éléments nutritifs dans un fort petit volume
Antioxydants, caroténoïdes, fer hautement assimilable, acide gamma linoléique (Oméga-6), vitamines du groupe B, D, E, K, PP, protéines, chlorophylle, phycocyanine (pigment bleu exceptionnel/ immunostimulant et détoxifiant), zinc, etc. La spiruline renferme pratiquement tout ce dont le corps a besoin. Elle possède la composition la plus complète de toutes les sources d'éléments nutritifs que l'on puisse trouver en l'état, dans la nature.
Insistons sur le fait qu'il ne s'agit pas d'une simple addition de composants isolés. L'efficacité de la spiruline est, dès lors, bien supérieure à la simple somme des propriétés de chacun de ses nutriments. Elle contient une multitude de micronutriments ainsi que des milliers d'autres composés vertueux dont on ne connaît pas encore tous les mystères.
«C'est la synergie entre les nombreux facteurs nutritifs de la spiruline (synergie incomplètement comprise à ce jour) qui en fait un complément alimentaire si précieux, même en quantité réduite».
Ripley FOX, "Spiruline : technique pratique et promesse" - EDISUD 1999.
En outre, la spiruline possède une particularité remarquable : contrairement aux végétaux, elle est dépourvue de paroi cellulosique. L'absence de cellulose, que l'organisme digère mal, rend la spiruline particulièrement facile à assimiler. Aussi, l'absorption des nutriments qu'elle contient est optimale grâce à leur haute biodisponibilité. Même en faible quantité (voir la posologie), la spiruline offre ainsi une multitude de bienfaits.
3. C'est la meilleure source naturelle de protéines
La spiruline renferme 60 à 70% de protéines : plus que tout aliment naturel connu. Ses propriétés végétales incluent notamment les 8 acides aminés essentiels que le corps ne peut synthétiser. Elles possèdent une excellente valeur biologique en plus d'être facilement assimilables : consommer quotidiennement de la spiruline permet de compléter les besoins de l'organisme en protéines et en acides aminés essentiels.
4. C'est l'aliment de santé idéal
La place de la spiruline dans la lutte contre la malnutrition des régions défavorisées est révélatrice de ses propriétés et effets bienfaisants. En plus d'être un puissant soutien de l'immunité, elle est utilisée dans les pays nantis, pour une multitude d'indications :
- pour combattre la fatigue,
- pour plus de tonus et de vitalité,
- pour le sport (meilleures performances),
- pour améliorer le taux de cholestérol,
- pour mieux vieillir (anti-âge),
- pour la détox,
- pour aider à perdre du poids,
- pour aider à lutter contre les allergies,
- pour les cheveux,
- etc.
Elle fournit naturellement une grande diversité de nutriments essentiels ainsi que des substances bioactives qui contribuent activement au maintien d'une bonne santé. De précieux composés qui se font de plus en plus rares dans l'alimentation moderne, parfois déséquilibrée et souvent pauvre en valeur nutritionnelle.
5. Un superaliment pour toutes les populations
Peu calorique, sa richesse nutritionnelle fait d'elle un superaliment* pour l'enfant, l'adulte, les personnes âgées et les convalescents. Elle est aussi plébiscitée par les sportifs (énergie, endurance, musculation, récupération physique) et les végétariens.
Toute personne à la recherche d'un maintien d'une solide santé et d'un équilibre nutritionnel devrait s'intéresser à la spiruline pour bénéficier d'une supplémentation naturelle complète, même à faible dose. La liste des bienfaits qui lui sont associés est considérable et ne cesse de se renforcer. Pour acheter de la spiruline, consultez la page dédiée : le guide d'achat liste tous les critères essentiels qui permettent de choisir un produit de qualité.
Références :
- Allégations EFSA : ID 1867 - Antioxydant; ID 2583 & ID 1876 - Défenses naturelles; ID 1858 - Minceur; ID 2737 - Tonus
- [1] Thiel, R. J. (2000). Natural vitamins may be superior to synthetic ones. Medical hypotheses, 55(6), 461-469.
- Kulshreshtha, A., Jarouliya, U., Bhadauriya, P., Prasad, G. B. K. S., & Bisen, P. S. (2008). Spirulina in health care management. Current pharmaceutical biotechnology, 9(5), 400-405
- Park, H. J., Lee, Y. J., Ryu, H. K., Kim, M. H., Chung, H. W., & Kim, W. Y. (2008). A randomized double-blind, placebo-controlled study to establish the effects of spirulina in elderly Koreans. Annals of Nutrition and Metabolism, 52(4), 322-328.
- Larousse en ligne. Superaliment [Définition]. "Produit alimentaire très riche en nutriments, en antioxydants et en vitamines (baies de goji, spiruline, grenade, etc.)."
J'explore depuis près de 20 ans les publications de la littérature scientifique qui concernent la spiruline, ses composants et plus largement, les microalgues. Je m'efforce de fournir des articles sourcés et régulièrement vérifiés en fonction des nouvelles données de la recherche.
- A propos
Bonjour je suis atteint d’une maladie neurodegenerative et je voudrai savoir si je peut associe le curcuma avec la spiruline en attendant votre réponse d’avance merci