La vitamine E (antioxydant)
La vitamine E ou tocophérol appartient au groupe des vitamines liposolubles. Beaucoup de ses fonctions sont liées à son action antioxydante, elle aide à maintenir l'organisme en bonne santé et à ralentir son vieillissement. La spiruline est naturellement riche en vitamine E.
Qu'est-ce que la vitamine E ?
Ce nutriment neutralise les radicaux libres et protège les membranes cellulaires de l'oxydation, en particulier celles des cellules du système nerveux, du système cardiovasculaire et du système musculaire.
Elle empêche l'oxydation des graisses, des protéines, des acides nucléiques (ADN & ARN) et inhibe la formation de nitrosamines. La prise d'une quantité adaptée de vitamine E est la clé du développement normal du système nerveux et musculaire.
En outre, la vitamine E agît également sur la formation des globules rouges et de la coagulation sanguine, stimule le système immunitaire et elle est nécessaire au fonctionnement de la rétine et à la fertilité.
Quels sont les risques de manquer de vitamine E ?
Il n'y a pas de maladie que l'on peut lier directement à une carence en vitamine E, mais cela ne signifie pas qu'un déficit ne cause aucun problème.
Elle est stockée dans le foie et le tissu adipeux, or, toute maladie qui altère l'absorption ou la digestion de ce nutriment (comme la maladie cœliaque, la maladie de Crohn, etc.) pourrait entraîner une éventuelle carence en tocophérol.
Cette carence pourrait avoir des effets négatifs sur les nerfs et les muscles, entraînant une perte de sensation dans les bras et les jambes, une faiblesse musculaire et des problèmes de vision. L'affaiblissement du système immunitaire peut également être un symptôme d'une carence en vitamine E.
Les bienfaits de la vitamine E
La vitamine E est souvent recherchée dans le germe de blé, elle est également présente dans les huiles végétales pressées à froid et les céréales complètes.
Parmi les nombreux antioxydants que la spiruline contient, la vitamine E fait partie de la liste à hauteur de 0,5 à 2 mg/10g.
Si la spiruline seule ne suffit pas à couvrir les besoins en vitamine E, sa teneur dépasse celle du germe de blé.
- C'est une vitamine primordiale dans le maintien de la santé des membranes cellulaires qui sont exposées au dommage oxydatif. Elle est le meilleur antioxydant pour cette tâche à accomplir vu qu'elle est soluble dans les lipides (et non dans l'eau) sachant que les membranes des cellules sont faites de molécules graisseuses. Globalement, la vitamine E empêche l’oxydation des acides gras essentiels et la formation des radicaux libres qui accélèrent le vieillissement, cérébral notamment (en savoir plus). Elle protège les globules rouges et contre l'hyperactivité plaquettaire tout en ayant des effets bénéfiques sur le taux de cholestérol.
- Cette vitamine est aussi utilisée pour prévenir des maladies comme la dystrophie musculaire. Parce que la vitamine E est une partie essentielle des membranes cellulaires, elle aide à mieux cicatriser.
- Sa qualité antioxydante aide également à contrer la fatigue, à renforcer les parois capillaires, à nourrir les cellules. Elle peut empêcher et dissoudre les caillots sanguins.
- Elle aide à protéger les yeux contre les dommages causés par les radicaux libres et contribue à prévenir les maladies des yeux telles que la cataracte et la dégénérescence maculaire.
- La vitamine E montre toute son importance dans la protection de la santé des cellules cerveau. La littérature scientifique indique qu'elle serait capable de ralentir la progression de la maladie d'Alzheimer.
- La vitamine E fournit de l'oxygène au sang et ralentit donc le vieillissement cellulaire. Elle peut aider à protéger la peau contre les dommages causés par les radicaux libres et contribuer à maintenir un teint jeune et frais.
- Cette vitamine est considérée comme un "éboueur" de radicaux libres, elle interrompt le cycle autocatalytique, producteur de radicaux lipidiques, c'est pourquoi l'huile d'olive, riche en vitamine E, ne rancit pas. Elle est aussi associée à une diminution du risque de cancer de la prostate et joue également un rôle cardioprotecteur. En effet, elle peut aider à réduire le risque de maladies cardiaques en aidant à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres et en réduisant l'inflammation.
- La vitamine E permet de recycler un autre antioxydant important : la vitamine C.
- La vitamine E contribue à renforcer le système immunitaire en aidant à combattre les infections et les maladies.
- La vitamine E pourrait également améliorer et prévenir la fertilité quand elle est prise en complément. Les chercheurs supposent donc que son activité antioxydante améliorerait la fertilité. Des recherches plus importantes et plus minutieuses sont toutefois envisagées pour appuyer les premières études.
La spiruline, complément alimentaire naturel riche en nutriments, contient également de la vitamine E. Cette dernière est reconnue pour ses propriétés antioxydantes qui protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, contribuant ainsi à maintenir une bonne santé globale.
Références :
- Rizvi, S., Raza, S. T., Faizal Ahmed, A. A., Abbas, S., & Mahdi, F. (2014). The role of vitamin E in human health and some diseases. Sultan Qaboos University Medical Journal, 14(2), e157.
- Martin, A., Youdim, K., Szprengiel, A., Shukitt-Hale, B., & Joseph, J. (2002). Roles of vitamins E and C on neurodegenerative diseases and cognitive performance. Nutrition Reviews, 60(10), 308-326.
- Li, Y., Liu, L., Barger, S. W., Mrak, R. E., & Griffin, W. S. T. (2001). Vitamin E suppression of microglial activation is neuroprotective. Journal of neuroscience research, 66(2), 163-170.
- Grundman, M. (2000). Vitamin E and Alzheimer disease: the basis for additional clinical trials. The American journal of clinical nutrition, 71(2), 630S-636S.
- Niki, E. (2015). Evidence for beneficial effects of vitamin E. The Korean journal of internal medicine, 30(5), 571.
J'explore depuis près de 20 ans les publications de la littérature scientifique qui concernent la spiruline, ses composants et plus largement, les microalgues. Je m'efforce de fournir des articles sourcés et régulièrement vérifiés en fonction des nouvelles données de la recherche.
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