L’acide gamma linolénique (AGL)
Les acides gras sont des lipides qui se différencient par la longueur de leur chaîne et par la quantité et la position des liaisons non saturées (insaturées) à l'intérieur de celle-ci. On parle ainsi d'acides gras saturés, mono-insaturés ou polyinsaturés. Les différents acides gras n'affectent pas de la même façon l'organisme. L'acide gamma linolénique (acide γ-linolénique ou AGL), un acide gras oméga-6 essentiel, est particulièrement important pour maintenir une bonne santé du fait de son implication dans de nombreuses fonctions vitales.
L'AGL : un acide gras essentiel
L'acide gamma linolénique est classé comme un acide gras polyinsaturé essentiel : le corps en a besoin, mais ne peut pas le synthétiser, il doit donc être apporté par l'alimentation.
Synthétisé à partir d'un autre oméga-6, l'acide linoléique, l'acide gamma-linolénique facilite la production d'une substance très importante appelée prostaglandine de type 1 (PGE1). Celle-ci aide à prévenir les problèmes cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, aide à éliminer l'excès de liquide, améliore la circulation sanguine, ralentit la production de cholestérol, améliore la fonction nerveuse, et régule la division cellulaire (Crisafi, Daniel J.) [7]. La PGE1 possède des propriétés anti-inflammatoires [8], vasodilatatrices (dilatation des vaisseaux sanguins), et inhibitrices de l'agrégation plaquettaire (prévention des caillots sanguins).
L'acide gamma-linolénique semble être un élément nutritif important pour la prévention de certaines affections cutanées, telles que le psoriasis [1], son action immunomodulatrice n'y est sans doute pas pour rien (cf. Spiruline & Lichen Plan).
Une récente méta-analyse d'études [2] montre que la consommation alimentaire d'acide linolénique est associée à une réduction du risque de mortalité, quelle qu'en soit la cause, de la mortalité cardiovasculaire et de la mortalité coronarienne. Des concentrations supérieures d'acide linolénique sanguines sont ainsi associées à une réduction du risque de mortalité.
Des groupes de personnes souffrant d'arthrite ont montré une amélioration significative après la prise de suppléments d'AGL [3 , 4].
L'AGL joue un rôle préventif pour d'autres maladies dégénératives ainsi que contre le syndrome prémenstruel [4, 5].
La spiruline, une excellente source alimentaire d'AGL
Des facteurs comme le stress, le vieillissement, la consommation d'alcool et une alimentation déséquilibrée peuvent compliquer la conversion de l'acide linoléique en acide gamma-linolénique (AGL) dans l'organisme. De plus, certaines personnes ne consomment pas suffisamment d'acide linoléique dans leur alimentation. Cela rend la supplémentation nutritionnelle en AGL particulièrement nécessaire pour maintenir une bonne santé.
Le monde végétal offre plusieurs bonnes sources d'AGL, notamment la spiruline, les pépins de cassis, l'huile d'onagre et l'huile de graines de bourrache. Cependant, seule la spiruline fournit de l'acide gamma linolénique dans une forme alimentaire facilement consommable. En réalité, spiruline et lait maternel sont les seules sources alimentaires naturelles d'AGL.
La concentration en AGL dans la spiruline est très élevée et à la différence des autres sources, elle offre un très large éventail de nutriments supplémentaires (cf. composition de la spiruline).
"Les acides gras essentiels tels que AGL peuvent empêcher l'accumulation de cholestérol dans le corps et la spiruline en contient une quantité appréciable... On peut en conclure que la spiruline, riche en antioxydants, AGL, acides aminés et acides gras, a contribué à réduire les niveaux élevés de lipides chez les patients atteints de syndrome néphrotique hyperlipidémie." (Samuels, R., et al.) [6]
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Références :
- [1] Ziboh, V. A., & Fletcher, M. P. (1992). Dose-response effects of dietary γ-linolenic acid—enriched oils on human polymorphonuclear-neutrophil biosynthesis of leukotriene B4. The American journal of clinical nutrition, 55(1), 39-45.
- [2] Naghshi, S., Aune, D., Beyene, J., Mobarak, S., Asadi, M., & Sadeghi, O. (2021). Dietary intake and biomarkers of alpha linolenic acid and risk of all cause, cardiovascular, and cancer mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of cohort studies. bmj, 375.
- [3] Belch, J. J., Ansell, D., Madhok, R., O'dowd, A., & Sturrock, R. D. (1988). Effects of altering dietary essential fatty acids on requirements for non-steroidal anti-inflammatory drugs in patients with rheumatoid arthritis: a double blind placebo controlled study. Annals of the rheumatic diseases, 47(2), 96-104.
- [4] Kendler, B. S. (1987). Gamma-linolenic-acid: physiological effects and potential medical applications. Journal of Applied Nutrition, 39(2).
- [5] Horrobin, D. F. (1983). The role of essential fatty acids and prostaglandins in the premenstrual syndrome. The Journal of reproductive medicine, 28(7), 465-468.
- [6] Samuels, R., Mani, U. V., Iyer, U. M., & Nayak, U. S. (2002). Hypocholesterolemic effect of Spirulina in patients with hyperlipidemic nephrotic syndrome. Journal of medicinal food, 5(2), 91-96
- [7] Crisafi, D. J. (1992) Gamma-linolenic acid, a vital nutrient. Health Naturally.
- [8] Kapoor, R., & Huang, Y. S. (2006). Gamma linolenic acid: an antiinflammatory omega-6 fatty acid. Current pharmaceutical biotechnology, 7(6), 531-534.
J'explore depuis près de 20 ans les publications de la littérature scientifique qui concernent la spiruline, ses composants et plus largement, les microalgues. Je m'efforce de fournir des articles sourcés et régulièrement vérifiés en fonction des nouvelles données de la recherche.
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