La spiruline une "algue" d'exception

La spiruline est une micro-algue qui regorge de bienfaits nutritionnels et thérapeutiques tout à fait exceptionnels. A la différence des compléments alimentaires de l'industrie pharmaceutique, il s'agit là d'un "simple" aliment 100% naturel et non transformé, à consommer tel quel.

Véritable concentré de vitamines, de fer, d'antioxydants, de protéines, d'oligo-éléments, de bêta-carotène, de pigments, de sels minéraux, d'acides gras essentiels..., elle possède la composition la plus complète comparativement à tous les autres végétaux et sources animales.

Moins connue par le grand public sous le nom botanique "Arthrospira platensis", elle est le champion des aliments de santé et de vitalité.

Selon l’UNESCO, c'est :

L’aliment idéal et le plus complet de demain.

Pour l’OMS :

Il s'agit du meilleur aliment pour l’humanité au 21ème siècle.

Une algue millénaire aux bienfaits multiples

Apparue sur notre planète il y a plus de 3 milliards d’années, elle appartient à la famille des cyanobactéries. Son nom vient des filaments en formes de spirales qu'il est possible d'apercevoir avec un microscope.

Spiruline en comprimés

Spiruline séchée et mise
sous forme de comprimés

Alors que les Aztèques l'utilisaient déjà dans leur alimentation courante, en Afrique, certains peuples de la région de Kanem récoltent la spiruline depuis de nombreuses années, dans le lac Tchad où elle se développe naturellement. Ici, elle est destinée principalement aux femmes enceintes et durant les périodes de pénurie alimentaire.

Elle est également cultivée en bassin avec grand intérêt, sous l'impulsion d'associations humanitaires, dans les pays du Tiers-Monde pour le traitement de la malnutrition protéino-énergétique et dans sa prévention.

L'aliment le plus riche de la planète

bol de comprimés de spiruline

Comprimés en vrac

Depuis plus d'une vingtaine d'années, l'algue bleue est produite dans de nombreuses régions tropicales du monde entier pour être commercialisée dans les pays industrialisés en tant que complément alimentaire 100% naturel. Elle est ainsi consommée sous forme de comprimés, mais aussi en granulés et en poudre. Son intérêt est très vaste au niveau de l'ensemble du système immunitaire.

Au Japon (premier consommateur Mondial), de nombreuses études ont été lancées et ont prouvé ses effets bénéfiques sur des maladies comme le diabète, les maladies du foie, les problèmes cardiaques, les allergies, le cancer etc... En Russie, elle est considérée comme « aliment thérapeutique » dans le traitement des malades irradiés après la catastrophe de Tchernobyl. En France nous sommes encore très peu nombreux à connaitre ce joyau de la nature.

S'agissant d'un élément des plus primitifs, il n'est pas possible de déposer de brevet à la spiruline, c'est d'ailleurs l'une des raisons pour lesquelles elle intéresse peu les investisseurs de l’industrie du médicament et de l’agroalimentaire qui voient d’un assez mauvais oeil les produits naturels.

Sans être exhaustif, nous allons voir dans ce site qu'elle améliore la résistance et la récupération chez les sportifs, qu'elle est consommée pour retarder le vieillissement, lutter contre la fatigue, le stress, la perte de mémoire... Les bienfaits de l'algue bleue sont aussi relatés dans les domaines aussi sensibles et variés que le cancer, les maladies cardio-vasculaires et neuro-dégénératives, les pathologies digestives, les allergies, la vue...

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