Spiruline : l'algue aux multiples vertus
La spiruline est une micro-algue alimentaire qui regorge de bienfaits nutritionnels et thérapeutiques tout à fait exceptionnels.
Apparue sur notre planète, il y a plus de 3 milliards d’années, elle appartient à la famille des cyanobactéries.
Son nom vient de l’aspect de filaments spiralés que l'on peut apercevoir au microscope.
C'est l'aliment ayant la composition la plus complète comparativement à tous les autres végétaux ou sources animales.
Véritable concentré de vitamines, de fer, de protéines (en quantité impressionnante), de vitamine B12, de bêta-carotène, d'acides gras essentiels... c'est aussi la meilleure source alimentaire d'antioxydants.
Moins connue par le grand public sous le nom botanique "Arthrospira platensis", elle est le champion des aliments de santé et de vitalité. Ses vertus sont reconnues unanimement aussi bien dans la lutte contre la malnutrition dans les pays du Tiers-Monde que pour couvrir les besoins nutritionnels de la population dans les pays développés.
Dans ce site, retrouvez un maximum d'informations sur cette algue bleue de santé, de prévention et d'accompagnement des soins.
La découverte de la spiruline
Les Aztèques l'utilisaient déjà dans leur alimentation courante.
Spiruline en comprimés
Depuis plus d'une vingtaine d'années, l'algue bleue est un aliment de santé (complément alimentaire naturel) pour les pays industrialisés.
Il s'agit d'une culture de niche, encore peu répandue. S'agissant d'un élément des plus primitifs, il n'est pas possible de déposer de brevet à la spiruline, c'est d'ailleurs l'une des raisons pour lesquelles elle intéresse peu les investisseurs de l’industrie pharmaceutique et de l’agroalimentaire qui voient d’un assez mauvais oeil les produits naturels.
L'aliment le plus riche de la planète
A la différence des compléments alimentaires de l'industrie pharmaceutique, la spiruline est un "simple" aliment 100% naturel et non transformé. C'est un organite complet à consommer tel quel.
Sa composition est quasi parfaite en raison de son apport en fer, protéines, oligo-éléments, pigments, sels minéraux… et vitamines.
De ces qualités découlent un grand intérêt de son utilisation notamment dans le traitement de la malnutrition protéino-énergétique et dans sa prévention.
Là où l'Arthrospira platensis est la plus consommée, au Japon, de nombreuses études ont été lancés et ont prouvé ses effets bénéfiques sur des maladies comme le diabète, les maladies du foie, les problèmes cardiaques, les allergies, le cancer etc...
En Russie, elle est considérée comme « aliment thérapeutique » dans le traitement des malades irradiés après la catastrophe de Tchernobyl.
Selon l’UNESCO, c'est «l’aliment idéal et le plus complet de demain», pour l’OMS «C’est le meilleur aliment pour l’humanité au 21ème siècle».
Spiruline en granulés
Sans être exhaustif elle améliore la résistance et la récupération chez les sportifs, elle est consommée pour retarder le vieillissement, lutter contre la fatigue, le stress, la perte de mémoire... Les bienfaits de l'algue bleue sont aussi relatés dans les domaines aussi sensibles et variés que le cancer, les maladies cardio-vasculaires et neuro-dégénératives, les pathologies digestives, les allergies, la vue...
Un aquarium pour cultiver sa spiruline à la maison ?
Tom Vered, un ingénieux étudiant Israélien, a mis au point un système permettant, à l’aide d’un aquarium, de cultiver sa propre spiruline fraiche à la maison.
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Les conseils de Julie naturopathe / réflexologue
Naturopathe-réflexologue depuis plus de 7 ans, Julie Duhont convaincue par les bienfaits de la spiruline nous donne ses conseils pour rééquilibrer le corps humain dans sa globalité.
La spiruline au quotidien
Quelques utilisations et informations utiles sur l’utilisation de la spiruline au quotidien.
