Spiruline et digestion : quels bienfaits ?
Le bon fonctionnement du système digestif, en association avec une alimentation équilibrée, est essentiel pour garantir une bonne santé générale. Voyons en quoi la spiruline peut aider à accompagner les troubles digestifs et intestinaux et contribuer ainsi à une digestion plus confortable.
La digestion en quelques mots
Lorsque l'on parle de digestion, on pense rarement assez au foie. Le foie est pourtant un acteur central de la digestion et du métabolisme.
Il a pour fonction de fabriquer la bile nécessaire à la digestion des graisses. Cet organe majeur pour tout le métabolisme filtre également le sang de certains déchets, résidus de médicaments, d'alcool ou de substances chimiques, pour contribuer à les éliminer.
En cas de surcharge du foie, l'ensemble du métabolisme peut s'en trouver ralenti.
Protéger son microbiote intestinal (flore intestinale) est nécessaire pour le bon fonctionnement de tout l'organisme, car :
- Il assure la dégradation et l'assimilation d'une partie des aliments non digérés dans l'intestin grêle.
- Il participe au traitement de certains déchets métaboliques.
- Il contribue à la synthèse de certaines vitamines, comme la vitamine K et plusieurs vitamines du groupe B.
- Il participe à la régénération et à la protection de la muqueuse intestinale, où se concentre une large part du système immunitaire.
- Il forme une sorte de barrière contre certains microbes indésirables.
En cas de dégradation du microbiote intestinal, principalement localisé dans l'intestin grêle et le côlon, la digestion peut s'en trouver modifiée et le système immunitaire perturbé.
Les causes fréquentes des troubles de la digestion :
- Une alimentation trop transformée, associée à des habitudes comme une consommation excessive de thé, de café, d'alcool ou de tabac.
- Un fonctionnement altéré des organes d'élimination (foie, reins, intestins).
- Des carences en acides gras essentiels, en oligo-éléments ou en vitamines, qui peuvent perturber le bon fonctionnement digestif.
- Le non-respect de son rythme biologique propre.
- Le stress, les chocs psychologiques ou des conflits divers, qui peuvent également perturber la digestion via l'axe intestin-cerveau.
Lorsque la digestion fonctionne mal, les aliments sont moins bien assimilés, fermentent davantage et peuvent favoriser certaines inflammations locales.
Il est donc utile de revoir son hygiène alimentaire et son hygiène de vie de manière globale. Il s'agit de manger mieux, avec moins de sucres rapides, des protéines de qualité, moins de graisses saturées et des aliments riches en nutriments, minéraux et vitamines.
Quelques aliments à privilégier pour une meilleure digestion :
- Les légumes cuits comme la carotte, la pomme de terre, la courge ou la patate douce, généralement bien tolérés.
- Les protéines faciles à digérer : le poulet, la dinde, l'œuf, le merlu, la sole et le turbot, qui peuvent être accompagnés d'une petite garniture de riz, une céréale généralement bien tolérée.
- L'ananas, qui contient de la bromélaïne, une enzyme pouvant faciliter la digestion des protéines chez certaines personnes.
La spiruline dans le cadre d'une approche micronutritionnelle
La spiruline peut s'inscrire dans une démarche plus large visant à soutenir l'équilibre nutritionnel général, à reconstituer certaines réserves en vitamines et minéraux et à accompagner le bon fonctionnement digestif.
La digestion "commence" dans la bouche, où les aliments se mélangent aux enzymes de la salive. Il est donc utile de prendre le temps de manger et de bien mâcher. Manger trop vite conduit souvent à manger trop : la leptine, l'hormone de la satiété, n'a pas le temps d'envoyer son signal au cerveau.
Le regard d'Alain Casal. C'est un point que je trouve sous-estimé par rapport à tout ce que l'on dit sur les nutriments eux-mêmes : le rythme du repas compte presque autant que son contenu. J'ai vu trop de personnes changer leur alimentation en profondeur, ajouter des compléments de qualité, sans jamais remettre en cause le fait de manger en dix minutes devant un écran. La digestion commence par la mastication, un temps de vingt à trente minutes de repas n'est pas un détail de confort, c'est une condition physiologique pour que les enzymes salivaires et gastriques fassent correctement leur travail.
Quels sont les impacts potentiels d'une consommation de spiruline ?
Plusieurs travaux, essentiellement menés en laboratoire ou chez l'animal, suggèrent les pistes suivantes, à interpréter avec la prudence qui s'impose pour des résultats encore préliminaires :
- Un effet prébiotique sur la flore intestinale : plusieurs études in vitro montrent que la biomasse de spiruline favorise la croissance de bactéries bénéfiques comme Lactobacillus acidophilus, avec une efficacité parfois supérieure à celle de prébiotiques de référence comme les fructo-oligosaccharides [3]. Une fois ces populations de lactobacilles renforcées, elles sont elles-mêmes associées à une modulation de la perception de la douleur intestinale via les récepteurs opioïdes et cannabinoïdes [1], un mécanisme documenté indépendamment de la spiruline.
- Une possible action sur le transit et le confort digestif, en lien avec cet effet prébiotique.
- Une contribution nutritionnelle face à certaines carences en vitamines et minéraux pouvant elles-mêmes perturber le fonctionnement digestif.
- Chez la souris âgée, une étude a montré que la spiruline protège contre l'inflammation hépatique liée au vieillissement, un effet potentiellement lié à une modulation du microbiote intestinal [2], un résultat qui reste à confirmer chez l'Homme.
Le regard d'Alain Casal. Ce que je trouve le plus solide ici, c'est justement l'axe intestin-foie, qui est un vrai sujet de recherche actuel en nutrition, bien au-delà de la spiruline. Le foie reçoit directement, via la veine porte, tout ce que l'intestin absorbe, y compris les métabolites produits par le microbiote. Déséquilibré, il n'est donc pas seulement un problème de confort digestif, il pèse potentiellement sur la charge de travail du foie. C'est cette logique d'ensemble, plus que n'importe quel nutriment pris isolément, qui justifie à mes yeux l'intérêt d'une alimentation qui prend soin, en même temps de l'intestin et du foie.
Il est généralement conseillé de prendre 3 grammes de spiruline par jour : le plus souvent prise pendant les repas, ce qui peut faciliter l'assimilation de ses nutriments aux côtés des autres aliments consommés.
Références :
- [1] Rousseaux, C., Thuru, X., Gelot, A., Barnich, N., Neut, C., Dubuquoy, L., ... & Ouwehand, A. (2007). Lactobacillus acidophilus modulates intestinal pain and induces opioid and cannabinoid receptors. Nature medicine, 13(1), 35-37. (étude sur le rôle du lactobacille lui-même, pas sur la spiruline)
- [2] Neyrinck, A. M., Taminiau, B., Walgrave, H., Daube, G., Cani, P. D., Bindels, L. B., & Delzenne, N. M. (2017). Spirulina protects against hepatic inflammation in aging: an effect related to the modulation of the gut microbiota? Nutrients, 9(6), 633. (étude menée chez la souris)
- [3] Bhowmik, D., Dubey, J., & Mehra, S. (2009). Probiotic efficiency of Spirulina platensis: stimulating growth of lactic acid bacteria. World Journal of Dairy & Food Sciences, 4(2), 160-163. (étude in vitro)
- IRSD
J'explore depuis près de 20 ans les publications de la littérature scientifique qui concernent la spiruline, ses composants et plus largement, les microalgues. Je m'efforce de fournir des articles sourcés et régulièrement vérifiés en fonction des nouvelles données de la recherche.
- A propos
J’ai acheté ma spiruline dimanche passé à la salle échevin à Lannoy. il y avait des stands de produits d’où j’ai acheté ma spiruline. pour l’instant je ne l’ai commencé que dimanche dernier et on dirait que je me sens moins gonflée et mon transit fonctionne mieux car j’étais plutôt constipée avant je ne sais pas si c’est la spiruline, mais je me sens moins gonflée !