Le CFPPA (formations spiruline)
Les formations spiruline qui sont proposées au CFPPA :
Le CFPPA de Hyères, aujourd'hui intégré à l'établissement Agricampus Var, propose plusieurs types de formations liées à la production de spiruline :
La formation d'initiation qui se déroule sur une semaine. Elle permet de découvrir ce qu'est la spiruline ainsi que d'acquérir les connaissances et les gestes professionnels de base quant à la conduite d'une culture de spiruline.
La formation de perfectionnement qui fait suite à la précédente ; celle-ci est destinée aux personnes souhaitant s'installer en tant que producteur. Elle se présente aujourd'hui sous la forme d'un stage certifiant d'une dizaine de jours, réalisé en centre, permettant d'acquérir les compétences liées à la conduite d'une culture de spiruline : préparation et suivi du milieu de culture, calculs de production, récolte, transformation, tests de qualité et de toxicité, réglementation, hygiène et sécurité. Cette formation est éligible au CPF. Pour les candidats qui présentent les prérequis du BPREA (Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole), la validation de cette unité peut, après passage devant un jury, donner lieu à la délivrance d'une attestation de capacité, voire s'intégrer dans le parcours de certification du BPREA (diplôme de niveau 4, reconnu par le Ministère chargé de l'agriculture).
La formation à vocation humanitaire qui a un double objectif : former de futurs producteurs de spiruline et former des porteurs de projets. Elle est aujourd'hui organisée à la demande, en lien avec des associations et ONG partenaires, et un programme spécifique est établi en fonction du projet du candidat ; les formateurs peuvent également se déplacer directement sur le site du projet. Une fois que les diplômés ont acquis assez d'expérience pratique, ils peuvent être appelés à monter une exploitation à l'étranger à la demande d'une ONG ou d'une association.
Ces formations se distinguent par leur volet humanitaire. En effet, durant la période creuse correspondant à la saison hivernale en France, des producteurs se rendent en Afrique ou en Asie pour mettre en place des fermes de spiruline pour les populations souffrant de malnutrition.
Une VAE (Validation des Acquis par l'Expérience) existe également pour les producteurs souhaitant avoir une attestation du CFPPA concernant leurs connaissances dans le domaine de la production de la spiruline. Cette VAE ne concerne pas les producteurs ayant plus de 5 ans de production.
Le Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricoles.
Les formations de spiruline ont été initiées par Mr Claude Villard en 2002, aujourd'hui malheureusement décédé. À cette date, celui-ci a proposé au directeur du CFPPA cette culture innovante. Deux ans d'expérimentation ont été menés sous les serres du CFPPA, et en 2004, la première formation a vu le jour.
Ces formations sont ouvertes à tout public ; la seule condition est que le candidat doit être majeur. Dans 90% des cas, il s'agit d'une reconversion professionnelle.
Actuellement, seul le CFPPA de Hyères (Agricampus Var) propose ce type de formation en France ; les certifications délivrées sont reconnues par le Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Pêche.
À ce jour, il n'existe pas à ma connaissance d'autres centres de formation au niveau international. Il existe quelques structures privées qui proposent des formations, mais celles-ci ne dépendent pas d'un ministère.
Une grande majorité des anciens élèves continue dans le domaine de la spiruline en s'installant en tant que producteurs ; d'autres sont en recherche de terrains pour s'installer ou en recherche de financement.
Un marché de la spiruline en plein développement
En 2024, la production française de spiruline a été estimée à 431 tonnes de biomasse (poids vif) soit environ 108 tonnes en poids sec; l'augmentation du nombre d'exploitations au niveau national confirme qu'il existe une demande croissante en spiruline à laquelle il faut répondre. Au niveau mondial, le premier producteur de spiruline est la Chine avec 41000 tonnes produites en 2010. La Chine, comme les États-Unis, exploite la spiruline sur des hectares et ce mode de production peut affecter la qualité. Au vu des caractéristiques nutritionnelles et thérapeutiques de la spiruline, la production reste insuffisante pour aider les populations les plus défavorisées.
Bien qu'elle commence à être connue du grand public, des efforts sont à faire pour la promouvoir et la faire connaître au plus grand nombre en tant qu'aliment d'avenir.
Merci à Mr Rija Rakotoarisoa, Responsable des formations.
J'explore depuis près de 20 ans les publications de la littérature scientifique qui concernent la spiruline, ses composants et plus largement, les microalgues. Je m'efforce de fournir des articles sourcés et régulièrement vérifiés en fonction des nouvelles données de la recherche.
- A propos
Commentaires :
Bonjour
Je souhaite faire une formation approfondie dans la production de spiruline. Je suis nutritionniste de formation et j’ai aussi travaillé dans l’aquaculture (crevetticulture, Pangasius, Tilapia, etc…) à l’étranger.
Bonjour
Je suis maraîcher installé depuis 5 ans. Je cherche un diversifier mon activité. Je recherche donc une formation sur la spiruline.
Cordialement
.
Bonjour,
Agronome professeur en Guyane, j’aimerai avoir des idées quant aux dates et tarifs proposés pour les formations en spiruliculture.
Cordialement
Stephane Moreau
Bonjour,
Je suis agronome. Je travaille au Nouveau Brunswick au Canada. Je souhaite faire une formation de perfectionnement approfondie dans la production de Spiruline.
Bien à vous
J’ai installé des fermes de spiruline en Afrique et à Madagascar que vous devez connaître venant de Madagascar , ferme de Antsirabé , à Mouroundava , Burkina Faso , il n’y a à ma connaissance aucun diplôme existant reconnu pour faire une Bonne spiruline , je faisais contrôler la mienne par l’institut Pasteur de Tana , j’ai créé dans des villages des petites unités de spiruline , la souche venait de Mouroundava , vous n’existiez pas quand j’ai commencé à aidé des populations contre la faim .
Il y a des personnes qui se permettent de dire si le terrain est bon ou pas , ils devraient aller en Afrique pour sauver les enfants 👶, j’ai une amie qui est à La Réunion et qui a un terrain avec un puits donc une eau naturelle , une personne est passée pour lui refuser de créer une ferme mais quel Droit ? pouvez vous m’expliquer pourquoi , aucun champs de cannes à côté de chez elle , assez de lumens pour une production .
à vous lire .
J’attend votre réponse , recevez mes meilleures salutations .
D Girond .