Interview de Danielle Thomas par Pascale Marcaggi (Radio Ethic).
Danielle Thomas est l'un des quatre producteurs pionniers de la spiruline, dans le Var : une initiative sur les conseils de Claude Villard, qui a été expert-consultant au Centre de Formation Professionnel et de Promotion Agricole de Hyères.
Aujourd'hui, ils sont une quarantaine de producteurs, dans le département, à s'être ainsi tout ou partie reconvertis, par conviction aussi bien que lors de la perte des débouchés de l'horticulture dans la région.
A charge de revanche de la formation reçue, ils aident à leur tour plusieurs pays d'Afrique dans la culture de la spiruline.